Ingresso libero e gratuito per scoprire questo affascinante mondo
Martedì 25 marzo, alle ore 15:00 all’Auditorium San Carlo in via Roma si terrà un incontro a ingresso libero e gratuito dedicato all’universo dei fiori edibili.
L’evento, della durata di circa 60 minuti, rappresenta un’occasione unica per scoprire come i fiori possano trasformare un piatto tradizionale in una vera e propria esperienza gastronomica.
Tutti i ristoratori, gelaterie, bar e locali in genere della zona avranno una opportunità unica: quella di imparare come coniugare al meglio i fiori, non solo come elemento decorativo di un piatto, ma come vero e proprio ingrediente in cucina.
Per tutti coloro che non sono professionisti del settore, invece, sarà un’occasione per provare qualcosa di unico e magari imparare a inserirlo anche a casa in aperitivi e fantastiche ricette.
I relatori dell’incontro saranno:
- Claudio Porchia, giornalista e direttore del Festival
- Silvia Parodi, rappresentante dell’Azienda Tastee.it
I temi trattati:
- Introduzione all’uso dei fiori in cucina
- Panoramica sui principali fiori disponibili
- Analisi dei gusti e sapori dei fiori
- Degustazione di diverse varietà floreali
I professionisti del settore che parteciperanno avranno l’opportunità di portare a casa una selezione di fiori edibili e prodotti trasformati, per sperimentare il loro utilizzo in cucina e creare piatti originali e ricchi di gusto.
Questo evento non è solo un momento di scoperta e approfondimento, ma anche una celebrazione della creatività e della natura, che offre spunti innovativi per arricchire il panorama gastronomico.
Stay tuned: nel weekend del 26 e 27 aprile, nell’ambito di Fior d’Albenga, ci sarà anche il “Festival nazionale della cucina con i fiori”. Una serie di presentazioni di libri, conferenze, incontri e show coking con chef locali e non dedicati alla cucina con i fiori