Coniglio alla Ligure

Il coniglio alla ligure è un secondo piatto tipico del ponente ligure, soprattutto della province di Savona e Imperia: la ricetta tipica prevede come ingredienti, oltre naturalmente al coniglio, olio,un bicchiere di vino rosso locale,  le olive nere taggiasche, i pinoli, erbe aromatiche (rosmarino, timo e maggiorana).

 

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